Zaragozame

Cuando a mi tia abuela le prohibieron los huevos, se condimentaban (bastante fuerte a lo andalusí “adobao”) ella y mi abuela una TORTILLA SIN HUEVO, con su colorante, su pasta de pan y su forma de tortilla.

He estado buscando una posible receta en internet pero nada, sigue sin descubrir jejeje. Se queda como secreto familiar ya que todos la hacen en plan pasta de patata o crema con garbanzos. Queda reflejado, por ejemplo, en:

http://www.vegetarianismo.net/recetas/tortilla.htm
(más enlaces en la fuente original)

silviadormias.blogspot.com/2008/03/tortilla-sin-huevo.html

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