Coluche es un impertinente humorista y cómico francés, como él mismo decía “grosero pero sin caer en lo vulgar”. Este humorista dio, gracias a su libertad de expresión, un nuevo tono y crítica en el music-hall, atacando a los tabús y a los valores morales y políticos de la sociedad contemporánea.
En 1985 creó la fundación Restos du coeur (Restaurantes del corazón) con el fin de distribuir comida gratuíta a la población más frágil.
A pesar de la muerte de Coluche en junio de 1986, las actividades de la fundación no sólo continúan sino que se incrementan. Hoy, veinte años mas tarde, se sirven 75 millones de comidas al año gracias a los 48.000 voluntarios y 470.000 donantes.
En enero de 1986, Coluche reunió en un plató de televisión a numerosos artistas para promocionar los “Restos du coeur”. Jean-Jacques Goldman, célebre artista francés, compuso la “chanson des restos” que fue interpretada por varias personalidades. Era la primera aparición del concepto “Les enfoirés” (no os voy a traducir esto porque la palabra es algo fuerte y hay que entenderla en su contexto). A lo largo de los años, este concepto se transforma en un concierto en el que participan hasta 40 artistas de todos los ámbitos. Los beneficios de los “Enfoirés” son transferidos a la asociación “Restos du coeur”. “


