Otro año mas se va a celebrar el conocido concurso de tapas en nuestra ciudad, en el cual, vamos a participar por primera vez. No nos habíamos presentado antes, porque queríamos estar bien preparados, ya que no creo que consista en preparar una tapa suculenta, y esperar a que la gente se presente. Es más importante, quizá poder atender a esas personas de manera correcta, y no sentirse absorbido por el aluvión de trabajo. Ahora que ya tenemos el rodaje hecho, y la experiencia que brindan cuatro fiestas del Pilar en esta calle (San Miguel 49, para despejar posibles dudas), nos vemos capacitados para afrontar este reto.
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TIMBAL DE MANZANA relleno de queso de cabra, con confitura de violetas, y salsa de arándanos.
Informa: bar3elementos.es/tag/concurso-de-tapas-de-zaragoza/
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