Ahora, que no se nos olvide a nadie, NO SE PUEDE HACER FUEGO en el campo, ni para hacer chuletillas ni para nada de nada.
Les dejo una receta de carne a la brasa, que pueden hacer parecida en la barbacoa de una terraza.
Y a esperar al invierno.
Nada, cuatro días.
salmorrejo.blogspot.com/2008/07/hacer-una-carne-la-brasa-es-mucho
A esta ensalada le iba a poner el nombre de “Ensalada Loca al Vuelo” ya que fue fruto del vuelo de mi imaginación durante un paseo por el super…
mirecetario.es/wordpress/2008/06/30/ensalada-torta-de-arroz/
SE ACERCA EL VERANO… y se acercan los turistas al pirineo, así que seguramente Pastelería Puyet ya está afilando la Puya de clavar a LOSDEFUEEEERA. Preparen la cartera llena de euros y a comprar cocas de San Juan se ha dicho!
Esta receta se elaboraba en el Pirineo, allá por el siglo XVII.
lacocinadejavitxu.blogspot.com/2008/06/estofado-de-jabal.html
Si desea probar algo nuevo, algo histórico, o si ya lo ha probado y desea dejarme su comentario sobre la bebida, entre y díganos qué es lo que tiene la botella.
salmorrejo.blogspot.com/2008/06/vino-de-canaan.html
Es cocina aragonesa porque es cocina realizada en Aragón.
Pero intentará buscar el lado más sencillo de la cocina, las sensaciones y los sabores escondidos.
El Molino de Berola (Vera de Moncayo, Zaragoza) en su entorno natural, es un punto de encuentro entre los Turistas de la zona y su mejor gastronomía.
La web: El molino de Berola
elmolinodeberola.blogspot.com/
El próximo viernes, día 30 de mayo, a las 19,30 horas, tendrá lugar en el Salón de Actos (planta baja, capacidad para 100 personas) de la Biblioteca de Aragón (calle Doctor Cerrada, 22, de Zaragoza), la presentación de la “Guía Gastronómica Bajo Martín y Andorra-Sierra de Arcos” de Fernando Gabarrús Alquézar
Durante el acto habrá sorpresas musicales y gastronómicas. ¡Una fiesta de la Cultura Aragonesa!
Aprovecho para presentar el blog colectivo conmuchogusto.blogia.com donde todos podemos aportar trucos, ideas, recomendaciones.
conmuchogusto.blogia.com/2008/052603-trenza-de-almudevar-compra-o
Es Javier Monzón, un buen tipo que sabe mucho de cocina. Bienvenido!
lacocinadejavitxu.blogspot.com
Hoy 20 de Mayo comienza en Zaragoza la edición 2008 del Concurso de Bocadillos Ternasco de Aragón. Podemos disfrutar de ellos en cualquier de los establecimientos que figuran en una larga lista disponible en esta web
http://concursodebocadillosdeternascodearagon.com/
gen/vota.php
La entrega de premios tendrá lugar el 26 de Mayo en la Cámara de Comercio de Zaragoza.
antonionovo.com/blog/2008/05/20/comienza-en-zaragoza-el-concurso-
Corren Corren tiempos de crisis y con el precio que llevan las hipotecas, hay que hacer malabarismos para llegar a fin de mes. Hoy quiero escribir una receta muy económica que está muy rica y nos puede solucionar una comida o una cena, la solía hacer mi ex suegra. No se si os pasa a vosotros, pero yo no acabo de acertar con el pan, unos días se come más que otros así que muchas veces me sobra para el día siguiente. Lo que hago es guardarlo en una bolsa de tela y cuando tengo el suficiente preparo la receta que os voy a contar:
Ingredientes: el equivalente a dos barras de pan duro, 3 ajos, perejil, harina, 2 huevos, aceite y sal.
Preparación: se pone el pan a remojar en un recipiente con agua, luego se desecha la corteza y se escurre la miga hasta que quede sin agua, se coloca en otro recipiente y se amasa unos segundos. Luego le añadimos los ajos picados y el perejil y seguimos amasando un poco más, le ponemos la sal y los dos huevos batidos. Lo mezclamos todo bien, si nos queda la masa muy blanda le añadimos más miga de pan hasta que espese. Cuando tenga una consistencia parecida a la de la masa de croquetas, vamos haciendo unas bolas redondas con la ayuda de una cuchara , como si fueran albóndigas. Para entonces habremos puesto a calentar el aceite en una sartén. Vamos echando las bolas a la sartén, cuando el aceite esté bien caliente. Cuando se doren las sacamos y las vamos reservando en una cacerola. A continuación hacemos la salsa en el mismo aceite que las hemos freído, quitando el aceite sobrante.
Salsa: en unas tres cucharadas de aceite bien caliente echamos perejil picado y una cucharada de harina y dejamos que se tuesten un poco, echamos sal y un poco de agua (o caldo a tu gusto) y enseguida empezará a espesar. Cuando adquiera la consistencia de una papilla clarita, la echamos en la cacerola que tenemos las bolitas reservadas, la ponemos al fuego y dejamos cocer unos diez minutos.
Os aseguro que la receta está rica rica. Y se puede hacer con todo tipo de salsas.
Puntiyo con su blog de cocina y pucheros premia a Zaragózame con un premio Dardo por haberle elegido como fuente gastronómica.
Por algo sería que alguien le recomendara desde nuestro sitio.
Este premio se otorga para reconocer los valores que cada blogger muestra cada día en su empeño por transmitir valores culturales, éticos, literarios, personal, etc…
Pasamos el testigo a cualquier lector participante de Zaragózame que le guste jugar a enlazar con su página web, y que es el principio básico de comunicación de internet.
Una de los hosteleros homenajeado en la cena de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca ha sido Mariano Ramírez Maldonado, del Restaurante Bodegas del Sobrarbe de Aínsa.
Últimamente estamos viendo que la restauración en Sobrarbe tiene importancia no sólo en nuestra comarca, sino también fuera de ella.
Fue ante 150 personas en el restaurante Lillas Pastia de Huesca.
sobrarbenses.com/2008/04/19/las-bodegas-del-sobrarbe-obtiene-prem
¿Donde se puede comprar en conserva?
Dentro la respuesta.
Y también como es presentan.
Como curiosidad, es un lujo.
Enlace directo a Gastronomía afrodisiaca o alimentos diferentes.
sepuedevivirmejor.blogspot.com/
Teruel Gusto Mudéjar, comenzará con unas Jornadas Gastronómicas que incluirán diferentes actividades vinculadas al mundo gastronómico, como catas y charlas dirigidas a profesionales del sector y al público en general.
Del 1 al 6 de abril.
teruelgustomudejar.com/jornadasGastronomicas.php
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