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Cuando supe que la Exposición Internacional de Zaragoza 2008 se iba a centrar en el tema del agua, pensé que no podía haber un tema más insípido, inodoro e incoloro. Así que, a la espera de visitar la fábrica de Ducados en Logroño, el otro día pedí hora para entrar en la legendaria factoría de cerveza La Zaragozana, enclavada desde 1900 en el barrio de San José de la ciudad maña.

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El bar de la recepción y su mural de Jorge Gay

Se trata de un complejo industrial centenario, que próximamente embotellará su producción en las naves que poseen en el polígono de La Cartuja. La visita incluye un recorrido por las antiguas y nuevas dependencias, explicando pormenorizadamente todo el proceso de fabricación y mostrando viejas reliquias. En la primigenia nave embotelladora se encuentra el pequeño museo, con paneles y máquinas. Es decir, toda una Expo de la Cerveza, con sus pabellones y sus montajes informativos.

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Publicidad de la marca y degustación final

Al finalizar el paseo, se ofrece al visitante un tentempié acompañado de la degustación de todos los tipos de cerveza que fabrica la marca. Según la rapidez con que se degluta el preciado líquido, la salida al exterior puede producirse en distintos grados de equilibrio insostenible. Unos berberechos frescos en el también mítico bar Scualo de las inmediaciones sirven para asentar un poco el estómago y las neuronas. Que aproveche.


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